常温状态下的鲜榨果汁，需在2小时内喝完，放太久容易滋生大量微生物，如果用冰箱保存鲜榨果汁，夏天可以保存6-8小时，冬天可以保存12-24小时。鲜榨果汁现榨现喝比较好，即使放在冰箱里面也不要超过24小时。鲜榨果汁营养丰富，口感香甜，适量喝对身体有益。
一、鲜榨果汁的保质期是多久
1、常温保存
保存时间不宜超过2小时，如果超过2小时，鲜榨果汁会滋生大量微生物，微生物超标，引起身体不适，常见的表现有腹泻等。因此常温状态下的鲜榨果汁，保质期为2小时以内。
2、冰箱保存
夏天可以保存6-8小时，冬天可以保存12-24小时。鲜榨果汁放在冰箱里面最好不要超过24小时，鲜榨果汁一般即榨即喝，半小时内喝完较好。
二、喝鲜榨果汁有什么好处
鲜榨果汁含有丰富的营养，不含防腐剂，比果汁饮料更加绿色健康，适量多喝鲜榨果汁，可补充膳食中营养成分的不足。